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Ha riscoperto l'antica tradizione dei suoni, dei canti, delle danze propiziatrici e della sempre simpatica ed indimenticata pigiatura con i piedi,ed ha scelto quelli di deliziose fanciulle, Massimiliano SCIALLA, titolare dell'omonima azienda vitivinicola del Monte Massico! Che questa ormai famosa azienda vinicola di Casanova di Carinola abbia fatto del richiamo all'antico frammisto al moderno una sorta di canovaccio sul quale fissare un percorso che non può che portare al successo, era arcinoto! Lo sapevamo ed invitati abbiamo voluto essere presenti a questa festa- cerimonia della vendemmia Scialla ed abbiamo gustato, anche con il cuore, i dolci preparati dalle signore Antonietta DI LORENZO e Teresa RUOCCI di Casanova ed il nettare costituito da questo vino bianco mielato ed infine lo stesso miele d'acacia, questa volta però, da solo, spalmato sui crostini, gentilmente preparati edofferti dalla signora Scialla, gli antichi romani impazzivano per il vino misto al miele e lo chiamavano "mulsum", ed il voler riprendere la produzione  di questa bevanda dolce ed alcolica tradisce la forte volontà di questa azienda di un ritorno alla tradizione e le origini del titolare dell'azienda che è un romano purosangue!C'è però l'enologo Dott.Pietro Razzino di Sessa Aurunca a dare man forte a questa azienda agricola i cui prodotti avranno sempre miglior fortuna per la bontà che li contraddistingue!E poi...è di Carinola e sabato 29 e Domenica 30 SETTEMBRE parteciperà con un proprio stand alla tradizionale FESTA DELLA VENDEMMIA 2007 a CASALE di CARINOLA!